zondag 30 december 2012

Give Away gewonnen

De vorige bericht was niet de laatste voor dit jaar want ik kom al lezend op mijn blog te weten dat ik een Give away gewonnen heb . 
heb ik meegedaan door op het bericht te reageren. Ik was het eigenlijk al vergeten dus ik kwam er vandaag pas achter.  Ik ben enorm blij natuurlijk. 
Op deze link http://aandehaakgeslagen.blogspot.nl/2012/12/and-give-away-goes-away-to.html staat de uitslag van de give away . 
Ik heb dit,  al zeg ik het zelf , wel verdient met dit afelopen bewogen jaar. 
Ik heb veel meegemaakt dit jaar en veel doorstaan en gewonnen. En nu heb ik dan ook nog dit leuke kadootje gewonnen via een leuke blogsite. 

Aan de haak geslagen bedankt! en ik wens jouw en familie ook de allerbeste wensen voor 2013.

Dit is het hart wat ik heb gewonnen en ik zie er naar uit om deze met de post te ontvangen. 


Nog maals iedereen een Gezond 2013! 

Twentse Kniepertjes

Zoals ik ieder jaar bak ik weer de heerlijke Twentse Kniepertjes. Het is een traditie geworden. Ik heb een leuk recept via internet gevonden . En daar zelf nog kaneel en anijs toegevoegt . Er kan zelfs een borrelglas jenever door las ik. Nou dan worden ze zeker lekker , maar ik heb geen drank in huis dus dan maar zonder.
Ik zet hier het recept op de blog en een leuke fotosessie van de Kniepertjes.

Twentse Kniepertjes:


Ingrediënten

500 gram suiker
500 gram bloem
250 gram margarine
ongeveer 400 ml handwarm water
2 eieren (kamertemperatuur)
2 zakjes vanille suiker



Hulpmiddelen

Kniepertjes ijzer
Mengkom
Litermaat

Voorbereiding

Vet het ijzer in met een beetje slaolie.
Breng het ijzer op temperatuur stand 4/5

Bereidingswijze

Weeg alles af, meng het in een mengkom. Voeg aLs laatste het water toe en meng het met de mixer tot een egaal beslag.
Het moet makkelijk door te roeren zijn. Eventueel iets water toevoegen (voorzichtig maak het niet dun). 
Bakken maar!
Blijft het plakken? Op gevoel ietsie warmer bakken of nog een keer met slaolie insmeren.

Serveertips

Je kan de kniepertie plat laten afkoelen maar je kan het ook meteen na bakken oprollen.
Je kunt het dan serveren gevuld met slagroom......mmmmmmm
 De mise an place , en zie een heus Micheal Jackson handschoentje haha. waar heb je die voor nodig?


 Met het handschoentje kan je de koekjes mooi oprollen en verbrandt ik mijn vingers niet. Want ze zijn heel heet die lekkere kniepertjes.

 Mooi oprollen met spatelstokje, ik rol ze tegenwoordig vrij groot op want de spuitmondjes van de Campina slagroom spuitbus is groter dan die van vroeger. En omdat de Campina slagroom lekkerder is heb ik daar de voorkeur aan. Ik kan natuurlijk ook zelf ook slagroom kloppen en daar een zakje klopfix aan toevoegen voor de stevigheid en deze in een spuitzak met smal spuitmondje doen. Dat gaan we volgend jaar maar proberen!

 Hier nog even de kerstcake van dit jaar. Deze cake maak ik ook ieder jaar weer. Een cakebeslag met daaraan een mengsel van 150 gr dadels, 150 gr walnoten, 1,5 tl honing gekookt in 200 ml Scottish Wishkey en deze door het beslag spatelen. En natuurlijk mocht de fondant kristal sterren niet ontbreken.


 Lekkere vanille cupcakes met fondant kerstornamentjes voor de kids. Smullen!


Dit is het laatste bericht voor dit jaar. Op naar 2013, en dat ik maar weer veel leuke berichtjes op mijn blog mag zetten.
Ik wens iedereen een    GEZOND 2013 !





vrijdag 21 december 2012

Pittig cupcakeje


Ik heb weer cupcakjes gebakken. Ik heb een leuk recept in een mooi boek over Cupcakes en taarten versieren.
Ik zal het recept hier met jullie delen. Het is een pittig cakeje door dat er Gember in zit.
Op de foto heb ik het cupcakeje versiert met een uitgestoken sneeuwkristal van fondant.

Recept:
120 gr boter
100 gr donkere basterd suiker
4 eetlepels Golden Syrup ( bij AH,Jumbo of reformwinkel te krijgen)
4 eetlepels keukenstroop
1.5 dl melk
2 eieren
1.5 theelepel vanille extrakt ( oetker)
4 stukjes gehakte stemgember
230 gr Zelfrijzend bakmeel
evt 1theelepel bakpoeder
1 theelepel koekkruiden
1.5 theelepel gemberpoeder

Oven verwarmen op 170 graden
cupcakevormpjes in een cupcake bakplaat klaar zetten

Suiker ,Boter Golden syrup en de stroop in een pannetje op laagvuur laten smelten, en afkoelen.
Daar de melk door heen roeren
De eieren met mixer kloppen
De afgekoelde suiker massa door de eieren spattelen en de vanille en gember door roeren
De gezeefde bloem met de kruiden door de massa spattelen.

Het mengel is wel wat vloeibaarder dan gewoon cakebeslag. Dus dat kan mooi met een melkkan in de vormpjes gegoten worden.

De cakejes afbakken bij 170 graden 20 minuten.
Afkoelen en evt leuk decoreren.

Ik had er zelf nog een scheutje gember siroop door de suiker massa gedaan voor ext pittige smaak.
Het beslag vondt ik zelf al heel lekker maar gebakken was de smaak heerlijk pittig.

Veel succes met het bakken van de cupcakejes als je die gaat uitproberen.
Eetsmakelijk!





donderdag 20 december 2012

De tweede gehaakte Tilda pop is klaar

Nadat ik de Tilda pop voor mijn oudste dochter klaar had ging ik direkt met de volgende aan de slag. Deze is iets mooier en groter geworden. Ik had bij de eerste pop toch wel iets fout gedaan. Ik had het patroon blijkbaar niet heel goed begrepen. In de toeren moest ik elke toer een aantal steken maken en dat had ik bij de eerst fout gedaan, maar heb hem toen op mijn eigen manier ( sjoemelen noem ik dat) op lengte gebracht . Mijn oudste dochter is blij met haar pop en de jongste wilde geen hartje voor de pop.
De foto is niet zo mooi belicht , ik kan de pop niet  meer opnieuw op de foto zetten want die is steeds in gebruik door mijn lieve dochter. Er wordt iedere dag mee gespeeld en geslapen.
Ik ben in ieder geval trots en tevreden over mijn gehaakte Tilda pop.
Ik ga er ook eentje voor mezelf haken voor op mijn slaapkamer te hangen, maar eerst nog wat andere haaksels op het programma. Dus houd de site in de gaten , want de volgende haakcreatie wordt ook leuk!


zondag 16 december 2012

Kersthartjes

Hier een kerstfreubel tussen de Tildapop haken door. Soms moet je even je haakwerk neerleggen anders draait je wereld even door! Ik wilde nog iets leuks voor de kerstversiering van vilt maken. Ik had iets gezien op Pinterest . Een hartje met een leuke knoop erop.
Bij een koffievisite aan mijn ouders sneupte ik in de grote doos vol knopen en kwam daar deze knoopjes tegen die ik leuk op de hartjes heb genaaid. Echt kerst met die hert en van deze tijd. En het Scandinavisch gevoel dat op dit moment populair is en die ook mijn kerstboom versiert.

Onze boom ziet er weer gezellig uit.

Deze mochten echt niet ontbreken in onze kerstboom, de Cupcakes. 


Alle volgers van deze Blog of wie even een kijkje komt nemen , Wens ik een Fijn Kerstfeest!

zaterdag 15 december 2012

Tilda pop Roza gehaakt

Via internet op http://mijneigenplekkie.blogspot.nl/2012/09/mijn-gehaakte-tilda-is-klaar.html  kwam ik een gehaakte Tildapop tegen, met werkbeschrijving en al. Omdat ik de Tilda poppen erg leuk vindt maar niet zo goed ben met de naaimachine en wel met de haaknaald dacht ik die ga ik maken!
Ik heb de pop gemaakt voor mijn oudste dochter . Opa heeft kortgeleden haar kamertje opgeknapt en voorzien van mooie paarse gordijnen, dus de pop werd aangekleed met paarse rok.
Dochter wil niet dat de pop aan de wand word opgehangen, dat vindt ze zielig, haha. Ze speelt er liever mee. Nou dat mag natuurlijk. En ze heeft haar pop de naam Roza gegeven.
Ik ga er ook een voor mijn andere dochter maken , deze moet roze kleren aan!
Dus weer aan de slag!


 Hieronder het orginele van  www.mijneigenplekkie.blogspot.nl   . Je kan het verschil wel zien natuurlijk, haha. Maar oefening baart kunst. En de tweede pop zal zeker iets beter worden want dat overkomt mij dus de hele tijd. Telkens als ik iets voor de tweede keer het zelfde haak wordt het resultaat beter!
Ik ga een foto mailen naar Mijn eigen Plekkie, dat zal ze vast wel leuk vinden en om haar te bedanken voor de goed duidelijke beschrijving van het patroon.


dinsdag 11 december 2012

Mijn eigen ontwerp

Ik heb een eigen ontwerp gemaakt voor een Haaknaaldenetui. Had me laten inspireren door maaksters via Pinterest en Google en vele blogs . Maar vele waren met de naaimachine gemaakt en heel erg netjes. Maar ik kan niet zo goed met de naaimachine overweg en zocht iets simpels.
Ik ben ook groot fan van vilt en  Festonsteek , en toen ik op een avond wat aan het rondneuzen was in mijn grote doos met vilt kreeg ik een goed idee.
Ik heb deze etui dus helemaal met de hand genaaid. Het uiltje had ik gekocht bij Xenos en vondt dat deze wel een leuk plekje op het etui verdiende.
Nu heb ik mooi al mijn haaknaalden en attributen overzichtelijk bij elkaar.
Ik ben erg trots op me zelf dat ik dit gemaakt heb.
 Er zit inmiddels een mooi Wit parelmoer knoopje op ,om het lintje vast te maken.
 De schaar zit met 2 bandjes met drukknoopje vast .
Achter de haaknaalden zit nog een vak waar evt een patroonblaadje in kan.Naast de schaar nog wat ruimte voor een bol wol of als er meer Haaknaalden bij de verzameling komt .
Mooi dichtvouwen en oprollen maar!

vrijdag 7 december 2012

Haken voor Kerst

Ik ben hellemaal verslaafd aan haken. Met de leuke patronen uit een kerstboekje haak ik nu leuke Kerstornamtjes voor in de boom. Via www.pinterest.com vindt ik de leukste ideeen en inspiraties.
Hier alvast een blik op mijn maaksels.


 Natuurlijk mag een van mijn andere verslavingen niet ontbreken in de boom!#CUPCAKJES


Heerlijk avondje 5 Dec 2012

Voor pakjesavond had ik lekkere Speculaascakejes gebakken en die weer leuk versierdt met fondant. Ik  heb de figuurtjes ingestempeld met een stempel van Sinterklaas , gekocht bij Xenos. De leuke pietjes en sinterklaasjes suikerwerk bij de Action gekocht.
Het was een gezellig avondje met de kinderen en mijn ouders.