dinsdag 29 december 2009

cupcakes en koekjes





Ben hellemaal verslaafd aan die cupcakes. Ze zien er altijd zo leuk uit. Ik ben nu ook aan het bakken geslagen. Ik had al eens een cupcakjes gemaakt met de mix van honig en of koopmans en van de C100merk maar die werden niet zo hoog. Dus ik op internet gekeken op www.deleukstetaarten.nl en dat recept was geweldig. Ik heb een boekje dat heet: 1beslag 100 muffins. Heb daar ook meegewerkt maar merk dat die toch wat droger zijn en iets zwaarder van karakter.

Ook hebben we Gingerbreadcookies gemaakt met de kinderen en mn vriendin en haar 2 kinderen. De kinderen die vinden het erg leuk om figuurtjes uittesteken. Ik had Royal icing gemaakt van eiwit en poedersuiker.
Met het versieren mocht ik de randjes doen ende kids met glitterpennen en leuke figuurtjes versieren. Het was een geslaagde ochtend.
Volgend jaar gaan we een huisje maken dan moet ik het dubbele recept maar maken.

De cupcakjes met die witte rozeten erop daar heb ik honing en speculaaskruiden door gedaan. Met royal icing rozeten gespoten en daar leuk figuurtje op gedaan.
De cupcakes met de gekleurde sterretjes zijn de muffins met jam erin.Wel lekker maar ietsjes droog struktuur.
De andere cupcakes met dat bruinige rozetjes erop zijn cupcakes met milkyway erdoor. Ik heb botercreme gemaakt ook met wat milkyways erdoor gedaan. Echt het smaakt geweldig. Door de milkyway in het beslag krijg je een soort caramel stuktuur in het cakeje. Echt de moeite waard.

maandag 28 december 2009


Zo de kerst weer voorbij! Op naar oud en nieuw! Ik heb voor de kerst een Jozef en Maria gemaakt .Naaldvilten. Ik had vorig jaar al gemaakt maar deze stond me niet aan en vondt dat ik ze maar moest veranderen. Dus een beetje uitelkaar geplukt en opnieuw in model gevilt. Nu zijn ze mooi. Gestaltes zonder ogen en mond vindt ik toch mooier , het laat wat aan je fantasie over. IK heb al veel leuke reacties gehad op de vilt en seizoentafelhyves waar ik de fotos ook heb geplaatst.
Ik ga nu nog een soort vuurpijl maken voor de oud en nieuwdag.

woensdag 16 december 2009

Kniepertjes


Heb vanmiddag mn kniepertjeswafelijzer uitgeprobeerd. Was ff wennen. Ik had het receptvan mn nichtje uitBorne gekregen. Het was een lkkr lobberige beslag en heb met een juslepel elk portie in het wafelijzer gedaan. Na het bakken van elk gelijk oprollen. Het is nogal heet en ik had eens een keer een soort massagehandschoentje bij een fles Dove gekregen en heb deze gebruikt met het oprollen, en een polleppel gebruikt.Sommige rolletjes zijn iet wat te dik en zijn niet knapperig . Tja nog ff wat oefenen he deed dit ook maar voor het eerst,hihi.
Nu nog ff wat slagroom maken en dan heerlijk ff genieten.
Nog ff een keer oefenen en dan lkkr met oud en nieuw weer proberen.

maandag 14 december 2009

kerstmis


De kerst is in aantocht. Ben druk bezig met een vilten snoephuisje. Ik heb een koekuitsteker voor een pepekakehus en heb deze rondgetrokken op vilt en heb het inelkaar genaaid met festonsteek. Ik kijk een beetje af van het model van Sweetmoonies. Dat huisje is geweldig.
Ik had bij Xenos een gingerbreadhuisje en mannetjs gekocht om deze met mn dochters te versieren en inelkaar zetten. Ik vond zelf al dat de koekjes niet echt lekker roken en de Icing rook ook niet zo lekker en smaakte naar citroen. Ik ben niet een liefhebber van citroen dus ja dan is het gauw vies. Mn dochter wilde wel zon mannetje opeten,dat mocht maar ze spuuwde gauw het koekje uit want ze zei dat ie heel erg naar citroen smaakte. Tja dan maar weggooien.
Ik heb een recept op www.jongegezinne.nl gevonden van gingerbread en die smaakt goed we hebben het uit geprobeert ,maar ik denk dat ik ze maar 10 min laat bakken want ze zijn iets te hard deze koekjes.
Volgende week gaan we koekjes bakken bij een vriendin . Altijd gezellig in deze tijd.